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Déjeuner de Pâques

Dejeunerdepaques

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Pour composer ce repas coloré et plein de gourmandise pour célébrer Pâques, je vous propose ce menu ‹‹ déjeuner de Pâques › › aux airs printaniers. Pour commencer un tartare de saumon frais aux asperges blanches ou des langoustines poêlées et son coulis de concombre pour des entrées iodées, pour suivre un pigeonneau rôti, pommes grenailles, beurre de maïs et pour finir place au chocolat en ce carré chocolat poires. 

 

La recette à la une

Tartare de saumon frais aux asperges blanches.

Assiettetartaresaumon

Tartare de saumon frais avec tous ses condiments (échalote, câpre, citron vert) accompagné d’asperges blanches du Maine et Loire vapeur et de sa sauce crémeuse .

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