Blog

menu du mois de Juin :La Fête des Pères

Par philippe roche
Le 31/05/2017

La fête des Pères a été instaurée en France en 1952 et cela grâce à une marque de briquets (mecheros) bretonne . La fête des Pères contrairement à celle des mamans n'a jamais été officialisée en France On fête les pères le troisième dimanche de juin, mais en France la fête des Pères a du mal à prendre autant d'ampleur que la fête des mères.

Pour ceux qui auraient oubliés dimanche 18 juin , c’est la fête des pères et à cette occasion lacuisinedephilippe vous concocté un menu goûteux spécialement pour votre Papa . Une idée de cadeau aussi gourmande qu’originale qui ravira ses papilles, alors à vos casseroles et tabliers ! Tout d’abord en mise en bouche , il dégustera un assortiment de tapas et sa Sangria blanche .Côté entrée entre terre et mer il se laissera séduire en un Chou salé aux graines de nigelle, fenouil en surprise .Pour le plat il appréciera sans doute le médaillon de tête de veau croustillant , jus aux épices ,petits légumes .Et enfin côté dessert un peu de douceur lui rappelant son enfance en dégustant un riz au lait abricot Grand-Marnier

menu du mois de mai :La Fête des Mères

Par philippe roche
Le 26/04/2017

Je vous invite à découvrir ce menu plaisir " Fête des Mères " dans la générosité des mets cuisinés avec amour aux saveurs délicates " Crème de petits pois et tomates froide " ,épicées " Tartine d' œufs brouillés à la piperade et jambon cru " terriennes et marines " saucisse terre & mer ,sauce moutarde au chablis et morilles " . Pour conclure ce déjeuner , une note de douceur , de fraîcheur " crumble aux fruits rouges et pralin " .

Menu du mois d ' Avril : menu de Pâques 2017

Par philippe roche
Le 28/03/2017

Découvrez le menu de Pâques à déguster en famille ainsi que ses recettes pleines de fraicheurs , légères à base d'asperges et de coquillages Normands , d'agneau farci ,de risotto printanier , de chocolat pour que le menu soit une réussite .

Coquillages Normands aux asperges ,beurre safrané

tartare de bœuf charolais

barbue rôtie beurre tomates

selle d agneau farcie ,risotto printanier

delicenormand

Sans oublier les rubriques Art de la table ,vaisselle ,linge de table ,couvert new , ustensiles de cuisine , couteau ,matériel de pâtisserie new , livres gourmands new

Menu du mois de Mars : Cuisine Bistro

Par philippe roche
Le 27/02/2017

En ce mois de Mars ,je vous invite à déguster des recettes sous le thème " Cuisine Bistro " , cuisine osée qui réveille nos classiques... et nos papilles.