En cette recette estivale pleine de saveurs et de couleurs, dégustez ce savarin en une mousse onctueuse, légère en panacotta, liqueur mandarine garnie d’une farandole de fruits frais, nappé de sauce pêche.
Voici un dessert plein de légèreté mariant avec finesse une délicate mousse chocolatée, une pâte sablée pour le croquant et la touche de fraîcheur par les poires pour une fin de repas réussi.
Dessert individuel à base de feuilletage croquant garni d’un crémeux passion et d’une ganache chocolat Dulcey accompagné d’un coulis fruit de la passion en forme de virgule. Et décorez de pistaches grillées et de lavande séchée.
