Buffet cocktail
À DÉGUSTER FROID
Hérisson- mini-brochette de Andouille de Vire ,pommes fruits ,tomates cerise.
- mini-brochette de comté ,jambon fumé ,tomates cerises .
- mini-brochette de tomate cerises ,mozzarella ,basilic .
- mini-brochette Bille de melon, menthe fraîche, jambon de pays .
cake jambon ,olives.
Mini sandwiches variés ( jambon de pays beurre-cornichon . Rosette beurre ,salade.saumon fumé ,boursin) .
À DÉGUSTER CHAUD
petits fours salés chauds
- Mini croque-monsieur .
- Pruneaux ou abricot entrelardés .
- allumettes gruyère.
À DÉGUSTER SUCRE
Mini petits fours sucrés
- Éclairs, tartelettes fruits, opéra, .
COTE CAVE
boisson
- Vins blancs, rouges et rosés :1 bouteille pour trois personnes .
- Punch ou Sangria:1 litre pour cinq personnes .
- Jus de fruits :1 litre pour quatre personnes.
- champagne :1 bouteille pour quatre personnes.
Comptez généralement 6 à 8 pièces salées froides par personne ,pièces salées chaudes 3 ou 4 pièces par personne ,pièces sucrées 4 ou 5 pièces par personne
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